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餐飲店設計:燒烤店如何裝修設計

作者:伯易裝飾 點擊:3447 發布時間:2021-09-08 14:04:55

    在夏日的晚上大家出去“擼”幾把串是現在很流行的一種休閑方式了,所以現在城市里燒烤店也越來越多,而為了贏得顧客的喜愛,經營者在裝修上也會不少的心思。下面伯易裝飾設計公司一起來看看燒烤店怎么裝修,以及燒烤店如何規劃布局,來提高經營的水平。

餐飲裝修設計

    燒烤店裝修設計重點:

    1、燒烤店空間設計

    無論什么裝修都是要考慮到面積大小的,燒烤店裝修也是如此。如果一個燒烤店的內部空間很大,那么就會擺放比較多的餐桌。過多的餐桌如果不作簡單的區分的話,那么在中間部分就餐的人去拿菜回來的時候,還需要觀察一會才知道自己剛才是坐在什么地方。用簡要的隔斷可以作一個區域的劃分,也讓顧客有一定的就餐私密空間。

    2、燒烤店桌椅設計

    出于經濟性原則,桌椅可用簡單的就好啦,但是椅子一定要有靠背。有條件可以在對著正門的墻上安裝上電視,也可以放一些二人轉,球賽之類的給客人看。四周墻壁可以裝飾一些仿真的蔬菜,比如說紅色的辣椒,綠色的黃瓜,可增添一些氣氛。

    3、燒烤店廚房設計

    廚房是燒烤店裝修的重點,重點說一下烤串爐子的做法,根據經營串的大小來定爐子的寬窄,一般可選擇寬在7厘米左右,長160厘米,可以2個人同時烤,高是30厘米,比較顯眼,惹人注意,爐深8厘米,這是標準的,太深烤出來的串顏色黑,太淺容易燒焦。當然還要留出長40厘米,寬20厘米的地方用來烤雞架或者海鮮。

餐飲裝修設計

    燒烤店如何規劃布局:

    1、燒烤店桌椅布局

    桌椅可以按照顧客群,選用直徑為120-140cm的大桌子和80cm*100cm的小桌子,前者適合十個人左右就餐,而后者適合2-4人使用。居中的位置一般用來擺放較大的圓桌,而條桌則適合擺放在靠窗和靠墻的位置。有些燒烤店空間較為充裕,可以設置一些單間,里面擺放較大的桌子。

    2、燒烤店裝飾物布局

    為了營造氣氛,在墻上加上適當合理的裝飾物,也能給燒烤店加分不少,除了必要的警示引導標志外,可以布置一些裝飾品,比較常見的是風景畫,當然裝飾物的選擇關鍵還是要貼合燒烤店的風格,不要顯得太過唐突就好。

    3、燒烤店排煙設計

    燒烤店是一個油煙比較多的地方,所以要配置功率大的油煙機把油煙排出室內。而且還要把放食物材料的地方裝修的干凈整潔,其次墻面和桌椅可以選擇耐臟型的色調。用于燒烤的廚房不僅是火很旺的地方,而且還容易積水,所以用于裝修廚房的材料要選擇耐水耐高溫的。這樣裝修才能避免火災的發生,從而保證了店面的安全。

    燒烤店裝修固然重要,燒烤裝修不要跟潮流一定要有自己的特點與個性。伯易裝飾設計公司為您提供專業的餐飲裝修設計,希望能幫助到各位。

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