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餐飲設計:網紅餐飲店品牌怎么設計

作者:伯易裝飾設計 點擊:2857 發布時間:2021-09-08 13:56:02

    首先你要了解網紅的概念,網紅就是突然爆或一段時間過后就不火了,能一直火的太少,但是網紅卻又一直在不斷的更代。!餐廳風格,餐具這一類的也要有年輕個性的元素在里面,你裝修的再豪華,別人一坐下來看你的餐具什么的就是普通的不能再普通的餐具,你覺得還會有下次嗎?接下來網紅餐廳怎么進行設計。

網紅餐廳裝修設計

    一、網紅店鋪的選址與包裝

    網紅餐飲業的選址要符合它的自身定位。高格調的店會開在商場,賣情懷的要“接地氣”地在你常路過的街頭,新潮的店自然就在鬧市區吸引眼球。但不管是開在哪,商家都會考慮客流量自己消費者消費能力的問題。沒有客流,就創造客流。他們“安排”顧客排隊,營造一種“人很多,店很受歡迎”的樣子,這樣一來,會讓真正的消費者產生好奇心,從而提高了消費者進行消費的可能性。

    網紅餐飲的包裝都是和當時的流行接軌的。粉紅豹火,店里就放粉紅豹;音樂樓梯吸引人,店家就在店里裝一個音樂樓梯……而店內的設計自然也是要下功夫的,雖然現在的網紅奶茶店看起來各有千秋,其實只是產品的定位不同而已,大多都是大同小異。裝修風格概括一下就幾種:ins風、北歐簡約風、原木風……只要裝潢滿足了消費者的場景化體驗,就成功了一半。

    二、消費者的新奇感

    這點講的就是網紅餐飲店裝修設計的商品要與常規的同類商品有所區別,要讓它變得“與眾不同”。這種就分成兩種類型,但不變的仍舊是販賣新鮮感。

    A.抓住的是顧客的“儀式感”心態。

    泡面小食堂所打的招牌是“泡的是面,吃的是儀式感的情懷”,“幫你找回小時候吃過的泡面的味道”。不過泡面仍然是泡面。高顏值,小成本,盈利大,雖然不能長久,但不可否認它也的確成功過。

網紅餐廳裝修設計

    B.與消費者的獵奇心態相接軌。

    答案茶走的路線則比較別致,“一杯能回答你問題的茶”。這就滿足了消費者的獵奇心理,“它會給出我一個怎樣的答案”?出于這種心理,消費者會進行消費,但是這種獵奇心態是很難長久下去的,占卜過一兩次就容易讓消費者失去興致。

    三、產品的獨特性與顏值

    產品的獨特性與顏值,可以獨具其一已經實屬不易,若是二者兼備,那產品的魅力則會更上一層樓。

    冒煙冰淇淋、盆栽蛋糕、巧克力火鍋……這種產品主要采取的是視覺化推廣。消費者消費的原因大多是為了“打卡”和“拔草”,沖著味道去的消費者應該人數不多,不過也是通過顧客的“打卡”,網紅店鋪完成了“二次宣傳”。

    獨特性以臟臟包為例,其實臟臟包就是巧克力可頌面包。拿在手上黏,吃進嘴里黑,說起來總覺得乏善可陳,但卻貼合了新一代年輕人標新立異的心態,然后再加上網絡媒介的推廣,臟臟包便成為朋友圈中高出鏡率的明星產品。

    從上面看來,網紅餐飲業投入小,盈利大,取得了一定的成功,但事實上若只是單純的販賣新鮮感是無法長久的。無論是餐飲裝修設計還是別的行業,只有落實到產品身上才有可能在市場上處于不敗之地。店內環境再好只能錦上添花,而只有產品做得好才能推動店鋪獲得更大的進步。

多一份參考,總有益處

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