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餐飲設計:中式餐廳的設計規范標準

作者:百推互聯 點擊:13958 發布時間:2021-09-02 15:14:18

    中式餐廳一直以來備受餐飲市場青睞,當然中式餐廳在餐飲設計風格多種多樣,那從餐飲設計的角度來說,到底中式餐廳設計說明有哪些呢?中式餐廳設計要求又有哪些呢?今天伯易裝飾設計公司就帶大家了解中式餐廳餐飲設計說明及具體要求,一起來看看吧。

    中式餐廳設計說明要求一:餐廳餐臺和餐椅的選擇。

    中式餐廳對于餐臺的選擇相對比較隨意、融洽,不比西式餐臺,因此,中式餐廳一般都是選擇正方形或圓形餐臺,而且不會一味的追求大,至于高度方面,餐桌高度一般在70—75厘米之間,而應該根據自己家庭的實際情況來選擇。

中式餐廳設計

    中式餐廳的餐椅和別的裝修風格很不相同,除了以功能性和對餐桌的匹配外,對造型也有一定的要求,以契合中國傳統文化,還有是色彩方面,一般是以餐桌為主題;餐椅一般高度在45厘米左右,且坐著的時候應該使人略微靠后。

    中式餐廳設計說明要求二:餐廳建筑的設計。

    餐廳門頭的結構要結合餐館原有的建筑結構進行設計,更好能利用原有結構,這樣可大大減少裝修費用。常見結構有中國傳統的飛檐、斗拱,適于經營任何中式正餐的餐館。

    建筑材料一般使用普通的建筑瓦,的酒樓使用琉璃瓦。傳統的風格有很好的效果,但一定要注意選擇相應風格的門,更好配木框門,如果配鋁合金或塑鋼門,就會使人感到不倫不類。

    采用弧形門頭顯得大方、現代,門也比較好配。門頭裝飾材料更好不要用玻璃,玻璃幕墻雖很氣派,但中小餐館的門面相對較小,使用玻璃反而顯得寒酸。

    中式餐廳設計說明要求三:餐廳內燈具的選擇。

    中式餐廳一般對燈具的選擇偏淡一些,主要是要與餐廳的整體裝飾風格一致,達到餐廳所需要的明亮、柔和、自然的要求,當然在選擇燈時更好選擇下罩式和組合型的。

    中式餐廳設計說明要求四:餐廳色彩搭配。

    中式餐廳的色彩應該以溫暖、淡雅、舒適的淡黃為主,以此來營造潔凈、淡雅的氣質,增強人們就餐時的舒適感,增加食欲,同時,一般中式餐廳還會在周圍增加一些綠色植物。

中式餐飲裝修設計

    色調要考慮自然光,尤其是陽光和室內燈光照射,以及裝飾材料不同帶來的差異,可選用同色系的色調,也可選用不同色系的色調,一般以明亮色為好,能使餐館顯得清潔、干凈、簇新。暗淡色則易使建筑物顯得破舊;但若要表達歷史悠久的主題而刻意仿舊則另當別論。

    色調設計應能表達餐館的主題,因為在外部,突出主題比渲染氣氛更能體現餐館的特色。

    中餐廳是我國的特色餐飲場所,絕大部分人都是選擇中餐廳吃飯。大家都想在品嘗美食的時候有一個舒適優雅的環境,中餐廳設計的特色也能讓我們在進餐的時候心情愉悅,而且中餐廳餐飲設計體現了我國的傳統特色。

    以上關于中式餐廳設計說明及具體要求有哪些就分享到這里,目前生活中的中式餐廳數量有很多,早已經成為餐廳裝修設計的大體趨勢。

多一份參考,總有益處

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